〜　スイーツ系　〜

＜フルーツピッツァ＞

クリスピー系のピザ生地にブルーベリージャムを薄く塗って、
トロピカルフルーツを乗せます。ジャムは、酸味の効いたマンゴー
などでもよく合いますが、イチゴジャムなどは甘過ぎてフルーツの
美味しさを隠してしまいます。プレーンな水飴や蜂蜜でもいいです。
蜂蜜も癖があるので薄く！　今回は缶詰のトロピカルフルーツを
使いましたが、もちろんフレッシュフルーツの方が美味しいです。
クラッシュナッツでも、ドライココナッツチップでも、レーズンでも
お好みで色々試して下さい。ポイントは、普通のピッツァではなく、
スイーツと考える事。チーズは、かけ過ぎないように注意して下さい。
調理時間：約６分

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＜お店紹介！＞
実は＜フルーツピッツァ＞は、ＪＲ甲子園口から２分の所にあるビストロ
｢NATURE｣さんで初めて食べて、真似してみたものです。
もちろん本物は、ここで紹介したピッツァの何倍も美味しいです！
他のメニューもすべて絶品で、しかも｢このメニューならこのぐらいの金額だろう｣と
イメージするより１段階リーズナブルな価格設定になっていて、驚きです。
インテリアやお店の方の対応なども、とても感じが良くて快適な時間が過ごせます。
きっとお店の方には、お客さんの顔がちゃんと浮かんでいるんでしょうね。
お店を出る時にはとても幸せな気分になっている、そんなレストランはいかがですか？

※＜お店紹介＞は、気に入ったお店を勝手に紹介しているだけなので、
誤表記などありましても、そのお店には一切責任はありません。また、
了解を取っている訳ではありませんので、ＨＰのリンクもしていません。

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＜ミッキーワッフル＞

ミッキーマウスのワッフルです。ミッキーワッフルメーカーで、ホットケーキの素を
焼いただけです。簡単です。中にあんや餅、フルーツなどを入れても美味しいです。
調理時間：約４分

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＜目玉ゼリー＞

ココナッツジュースをゼラチンで固めました。まなこの部分はコーヒーです。
まずまなこだけを作って、次に目玉を作ります。何回も繰り返して層にすれば、
よりリアルになります。写真の例では、泡を封入したバージョンも試しています。
湯解きゼラチンは、混ぜた後一度煮沸して、全体を冷蔵庫で冷やして固めます。
色々な素材で試してみましたが、トマトジュースは酵素の関係なのか、固まりません
でした。フルーツ系も固まり難いようです。型は氷用の球型を使用しています。
調理時間：冷却時間＋５分

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